Сочетаемость продуктов

Вы удивитесь, но привычные для нас сочетания продуктов – бомба замедленного действия для нашего организма: например, если съесть в один приём пищи мясо, хлеб, фрукты, сладкое, то в желудке запустятся интенсивные процессы брожения и гниения с образованием токсинов.

Плохо сочетаются

• БЕЛОК – МЕДЛЕННЫЕ УГЛЕВОДЫ (мясо/рыба/тофу/бобовые) – (макароны/каши)
• БЕЛОК – БЕЛОК (мясо/рыба/тофу/бобовые)
• БЫСТРЫЕ – МЕДЛЕННЫЕ УГЛЕВОДЫ (сухофрукты/сиропы) – (макароны/каши)
• САХАР – ЖИР (десерты, сладкая выпечка, орехи, мед)
• КРАХМАЛЫ (картофель и хлеб, пельмени и хлеб)
• МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ (требуется раздельное употребление от остальной пищи)
• ФРУКТЫ (требуется раздельное употребление от остальной пищи)

Идеально сочетаются

• КРАХМАЛИСТЫЕ ОВОЩИ – ЗЕЛЕНЬ и НЕКРАХМАЛИСТЫЕ ОВОЩИ
• ОРЕХИ, СЕМЕЧКИ – ЗЕЛЕНЬ
• ЗЛАКИ – ЗЕЛЕНЬ
• БОБОВЫЕ – ЗЕЛЕНЬ и НЕКРАХМАЛИСТЫЕ ОВОЩИ
• ГРИБЫ – ЗЕЛЕНЬ
• ЯЙЦА.РЫБА.МЯСО – ЗЕЛЕНЬ и НЕКРАХМАЛИСТЫЕ ОВОЩИ

РЕКОМЕНДАЦИИ ДИЕТОЛОГОВ для легкого усвоения пищи:

1. ЧЕМ ПРОЩЕ, ТЕМ ЛУЧШЕ. Готовьте простые разнообразные блюда из 3-4 ингредиентов.
2. ГРАМОТНО СОЧЕТАЙТЕ ПРОДУКТЫ.
3. Не крахмалистые овощи зеленого цвета (шпинат, петрушка, руккола, микрозелень, капуста, огурцы, спаржа, цукини, баклажан, болгарский перец) - ИДЕАЛЬНЫЙ ГАРНИР.